酒店廚房設(shè)備可分為灶具設(shè)備,排煙通風(fēng)設(shè)備,調(diào)理設(shè)備,機械設(shè)備,保溫設(shè)備。1、灶具設(shè)備:其中用的較多的就是燃?xì)猓姛岬?,所以灶具設(shè)備肯定是一定不可缺少的,經(jīng)過相關(guān)檢測證明的合格設(shè)備才能進行使用,現(xiàn)如今,已經(jīng)有些地方開始用電磁灶具了,不僅環(huán)保而且可以有效節(jié)省成本。2、排煙通風(fēng)設(shè)備......